Проучването показва положителна връзка между консумацията на сладки напитки и 100% плодови сокове с повишен риск от общ рак и рак на гърдата. Проучването добавя доказателства в подкрепа на политическите решения за ограничаване на консумацията на сладки напитки от общото население.
Все повече хора от всички възрастови групи по света редовно консумират захарен напитки. Потреблението на сладки и изкуствено подсладени напитки е на най-високо ниво, особено в западните страни. Захар напитките включват естествено или изкуствено подсладени напитки, газирани напитки, съдържащи сода, 100 процента плодови сокове и сокове в кутии. Няколко доказателства показват, че по-високата консумация на сладки напитки е свързана с повишен риск от затлъстяване, по-голям риск от диабет, хипертония и други сърдечно-съдови заболявания. Доказателства, свързващи сладките напитки с риска от рак досега е ограничен. Въпреки това, затлъстяването, причинено от консумацията им, е най-силният рисков фактор за рак.
Проучване, публикувано на 10 юли в BMJ е изследвал връзките между по-високата консумация на сладки напитки, изкуствено подсладени напитки и 100% плодови сокове с повишен риск от рак. Констатациите са докладвани от кохортно проучване на NutriNet-Sante във Франция, което включва 101,257 42 здрави възрастни мъже и жени на средна възраст 24 години. Всички участници попълниха два ежедневни 3,300-часови въпросника, които измерваха нормалния им хранителен прием на XNUMX различни храни и напитки. Всички участници бяха проследени в продължение на девет години. Медицинските досиета и здравноосигурителните бази данни потвърдиха първите случаи на рак. Бяха отбелязани рискови фактори за рак като възраст, пол, медицинска история, статус на тютюнопушене, нива на упражнения и т.н. В проучването е оценен рискът за рак като цяло и по-специално рак на гърдата, простатата и червата.
При проследяването на участниците бяха потвърдени 1100 случая на рак със средна възраст на диагнозата 59 години. Анализът показа, че увеличената дневна консумация на 100 ml сладки напитки е свързана с повишен риск от рак – 18 процента общ рак и 22 процента рак на гърдата. Както пакетираните плодови сокове, така и 100-процентовите плодови сокове и други сладки напитки се свързват с високо ниво на рак като цяло. Не е открита връзка с прострацията и колоректала рак. Интересното е, че консумацията на изкуствено подсладени напитки не показва никаква връзка. Разбирането е, че консумацията на такива напитки засяга висцералните мазнини в нашето тяло – мазнините, съхранявани около жизненоважни органи като черен дроб и панкреас. Те също така влияят върху нивата на кръвната захар и причиняват повишено възпаление, което води до повишен риск от рак.
Настоящото проучване отчита положителна връзка между консумацията на сладки напитки и повишения риск от общ рак и рак на гърдата след коригиране на различни влиятелни фактори. Проучването препоръчва стриктно ограничаване на консумацията на сладки напитки и съветва политически действия, включително промяна на съществуващите хранителни препоръки, добавяне на подходящо данъчно облагане и поставяне на маркетингови ограничения. Захарните напитки се консумират широко в западните страни и по този начин ограничаването на консумацията им може да помогне за предотвратяване на рак.
***
{Можете да прочетете оригиналната изследователска статия, като щракнете върху връзката DOI, дадена по-долу в списъка с цитирани източници}
Източник (и)
Chazelas, E. et al. 2019. Консумация на захарни напитки и риск от рак: резултати от проспективна кохорта на NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
