Гъбата Penicillium roqueforti се използва при производството на сирене със сини жилки. Точният механизъм зад уникалния синьо-зелен цвят на сиренето не беше добре разбран. Изследователи от университета в Нотингам разгадаха как класическото синьо-зелено жилкуване е...
Почвените микробни горивни клетки (SMFC) използват естествено срещащи се бактерии в почвата за генериране на електричество. Като дългосрочен, децентрализиран източник на възобновяема енергия, SMFC могат да бъдат постоянно разгръщани за наблюдение в реално време на различни условия на околната среда и могат...
Проучването описва нов механизъм, който медиира симбионтните асоциации между растения и гъби. Това отваря пътища за увеличаване на производителността на селското стопанство в бъдеще чрез отглеждане на по-устойчиви култури, които изискват по-малко вода, земя и по-малко използване на...
Учените са разработили евтин сензор, използващ технологията PEGS, който може да тества свежестта на храната и може да помогне за намаляване на загубата поради преждевременно изхвърляне на храна (изхвърляне на храна само защото е близо (или е изтекла) срока на годност,...
Проучването показва, че органичното отглеждане на храни има по-голямо въздействие върху климата поради по-широко използване на земята. Био храните станаха много популярни през последното десетилетие, тъй като потребителите стават все по-осведомени и се грижат за здравето и качеството. Органичната храна се произвежда...
Неотдавнашен доклад показва инициатива за устойчиво земеделие в Китай за постигане на висок добив и ниска употреба на торове с помощта на сложна мрежа от изследователи, агенти и фермери.
