Скорошен доклад показва устойчиво селско стопанство инициатива в Китай за постигане на висок добив и ниска употреба на торове с помощта на сложна мрежа от изследователи, агенти и фермери
селско стопанство се определя като производство, преработка, популяризиране и разпространение на селскостопански продукти. В продължение на няколко десетилетия селското стопанство често се свързваше само с производството на основни хранителни култури (пшеница, царевица, ориз и др.). Понастоящем тя включва много разнообразни продукти и надхвърля земеделието, като включва горско стопанство, млечни продукти, птици и отглеждане на плодове. Селското стопанство е гръбнакът на икономиката на една страна и е централната същност, върху която една страна процъфтява, защото селското стопанство не само осигурява храна и суровини, но също така предоставя възможности за заетост на голям процент от населението. Това е основният източник на препитание за много хора, особено в бързоразвиващите се икономика в развиващия се свят, където почти 70 процента от населението зависи от селското стопанство, докато за много страни износът на селскостопански продукти е основен източник на доходи. Селското стопанство е много важно за гарантиране на икономически растеж, растеж на заетостта и продоволствена сигурност за една нация.
Устойчивост и производителност на селското стопанство
В селското стопанство растежът на производителността – измерен като ръст на общата факторна производителност (TFP) – е ключът за измерване на икономическите резултати на селското стопанство и е важен за стимулиране на доходите. Той представя колко ефективно селскостопанската индустрия комбинира вложените ресурси, за да произвежда продукция, като използва наличните ресурси. Очевидно тези резултати и входове се коригират според продукцията и разходите въз основа на демографията. Наскоро има подобрения в тази производителност поради непрекъснатия растеж на селскостопанското производство (храни, горива, фибри и фуражи – 4fs), което позволява на фермерите да водят до по-добри резултати. Тази по-висока производителност същевременно повиши доходите на домакинствата, подобри конкурентоспособността и допринесе за растежа на страната.
Наложително е да се признае, че преобладаващите земеделски практики на огромен брой дребни земеделски стопани в развиващите се страни като Китай и Индия не отговарят на изискванията за устойчива производителност. За да отговори на нуждите на нарастващото население в световен мащаб, глобалното производство на храни трябва да се увеличи с 60 до 110 процента спрямо нивата от 2005 г. до 2050 г., за да отговори на търсенето. Също така, различно въздействие на изменението на климата и на околната среда деградацията вече прави земеделието по-трудно и трябва да се вземе предвид, например самото селско стопанство произвежда емисии на парникови газове до 25 процента. Следователно продоволствената сигурност заедно с влошаването на околната среда са двете основни и тясно свързани предизвикателства, пред които човечеството ще се изправи през идното време. По този начин е важно да се повиши ефективността на земеделските производители, като същевременно се ограничават разходите и въздействието върху околната среда, за да се гарантира, че селското стопанство осигурява устойчив източник на храна за нарастващото население на света.
Неотдавнашен доклад, публикуван в природа показва широко сътрудничество на учени от Университета на Пенсилвания, САЩ и Китайския селскостопански университет при успешното прилагане на дългосрочна широкомащабна интервенция, която подобрява добивите и намалява прилагането на торове в Китай, което го отбелязва като голяма стъпка към устойчиво земеделие. Това усилие, което се прилага в продължение на 10 години от 2005 до 2015 г., ангажира близо 21 милиона фермери в цялата страна, покриващи 37.7 милиона хектара земя. Първата стъпка в този проект беше да се оценят различните фактори, които влияят на селскостопанската производителност в различни региони, като тези фактори включват напояване, гъстота на растенията и дълбочина на сеитба. Те бяха използвани като ръководство за разпространение на най-добрите практики в няколко региона. Така че не се изискваше споделяне на земеделски инструменти, вместо това беше събрана само информация и бяха събрани научни данни въз основа на местните условия и селскостопански нужди. В резултат на тази програма се наблюдава увеличение на добива средно с повече от 10 процента, като производството на царевица (царевица), ориз и пшеница нараства с около 11 процента през това десетилетие. Също така, употребата на тор е намалена с 15 и 18 процента в зависимост от културата. Прекомерната употреба на азотни торове е едно от най-големите предизвикателства в селското стопанство, което причинява почти две трети от замърсяването с азот в света, което води до намалено плодородие на почвите, цъфтеж на водорасли в езерата и замърсяване на подземните води. Следователно, тези практики спестяват използването на почти 1.2 милиона тона азотни торове, което води до спестявания от 12.2 милиарда долара. Това доведе до това, че фермерите печелят повече пари от земята си, вместо да харчат за нея.
Не беше толкова просто и ясно, колкото може да звучи, главно защото споделянето и насърчаването на фермерите да приемат определени добри практики е предизвикателство, защото имат много ограничени ресурси, които са инвестирали в препитанието си, а техният брой е огромен, достигайки милиони в Китай и също така да кажем например Индия. Но се постигна немислимото и се видя, че земеделската реколта показва огромно подобрение, а от друга страна използването на торове е намалено. Тези практики съществуват от доста време, но новото в тази конкретна инициатива беше огромният мащаб, в който тя беше осъществена и с тясно, масово, общонационално, многостепенно сътрудничество между учени, агенти, селскостопански предприятия и фермери (огромен брой от 1,152 65,000 изследователи, 1,30,000 8.6 местни агенти и 1944 10 50 служители от агробизнеса). Проектът беше осъществен в две части. В първата част учени и техници помогнаха за придобиване на представа за това какво е земеделието в региона и какво желаят фермерите. Те разработиха стратегии въз основа на времето, типа на почвата, хранителните и водоснабдителни изисквания и наличните ресурси. Във втората част агентите и служителите от селскостопанския бизнес получиха обучение как да прилагат препоръките на учените. След това тези агенти обучиха фермерите да прилагат тези научни селскостопански принципи във фермите и също помогнаха при проектирането на продукти за торове, които отговарят на нуждите на фермерите. В тясно сътрудничество бяха събрани данни за хранителни вещества, пестициди, вода и енергия и др. Изследователите за достигане и тогност проведоха проучване сред XNUMX милиона фермери от XNUMX региона в цялата страна и установиха, че добивите са подобрени с XNUMX процента, а също и до XNUMX процента за някои култури.
Това, което направи това проучване уникално и същевременно вълнуващо, е по-големият мащаб, в който то беше извършено с успешно сътрудничество, което даде добри и понякога неочаквани резултати. Тази програма трябва да бъде наблюдавана, актуализирана и прецизно настроена към нуждите на фермерите в конкретни региони, като се вземе предвид изменението на климата. И около 200 милиона малки стопанства, които все още не са част от тази програма в Китай, трябва да бъдат включени. Успехът на тази нация -широкообхватната намеса може да означава значителни условия за обучение от мащаба на въвеждането на такива практики за устойчиво управление на голяма част от земеделската общност в страната. Така че, тя трябва да бъде приложима другаде и най-общо казано, може да бъде преведена в Азия и Африка на юг от Сахара, тъй като демографски тези страни имат дребни земеделски производители, които обработват може би само няколко хектара земя, но те са значителни и доминират като цяло селскостопански пейзаж на нацията. Например, Индия също има много дребни земеделски стопани, като 67% от тях притежават ферма с размер под един хектар. Индия също има проблем с ниските добиви и високата употреба на торове, а в страните от Африка на юг от Сахара както добивът, така и използването на торове са ниски. Това проучване хвърля светлина върху основните аспекти на ангажирането на фермерите и спечелването на тяхното доверие. Въпреки това, едно предизвикателство, което остава при превеждането на това изследване извън Китай в други страни, е, че Китай има добре развита регионална инфраструктура, докато други страни като Индия не. Така че изглежда трудно, но не е напълно невъзможно.
Това проучване показва как една устойчива селскостопанска практика може да доведе до икономически и екологични ползи, балансирайки двойните цели за адекватно производство на храни и околната среда съхраняване. Тя дава надежда за превръщане на земеделието в по-малки джобове земя в по-устойчиво чрез подходящи управленски практики.
***
{Можете да прочетете оригиналната изследователска статия, като щракнете върху връзката DOI, дадена по-долу в списъка с цитирани източници}
Източник (и)
Cui Z et al 2018. Преследване на устойчива производителност с милиони дребни фермери. природа. 555. https://doi.org/10.1038/nature25785
