Проучването показва положителна връзка между консумацията на сладки напитки и 100% плодови сокове с повишен риск от общ рак и рак на гърдата. Проучването добавя доказателства в подкрепа на политическите решения за ограничаване на консумацията на сладки напитки от общото население.
Все повече хора от всички възрастови групи по света редовно консумират сладки напитки. Консумацията на сладки и изкуствено подсладени напитки е на рекордно високо ниво, особено в западните страни. Захарните напитки включват естествено или изкуствено подсладени напитки, газирани напитки, съдържащи сода, 100% плодови сокове и сокове в кутии. Няколко доказателства показват, че по-високата консумация на сладки напитки е свързана с повишен риск от затлъстяване, по-голям риск от диабет, хипертония и други сърдечно-съдови заболявания. Доказателствата, свързващи сладките напитки с риска от рак, досега са ограничени. Въпреки това, затлъстяването, причинено от тяхната консумация, е най-силният рисков фактор за рак.
Проучване, публикувано на 10 юли в BMJ , изследва връзките между по-високата консумация на сладки напитки, изкуствено подсладени напитки и 100% плодови сокове с повишен риск от рак . Резултатите са от кохортно проучване NutriNet-Sante във Франция, което включва 101 257 здрави мъже и жени на средна възраст 42 години. Всички участници са попълвали два ежедневни 24-часови въпросника, които са измервали нормалния им хранителен прием на 3,300 различни храни и напитки. Всички участници са били проследявани в продължение на девет години. Медицински досиета и бази данни за здравно осигуряване са потвърдили първите случаи на рак. Отбелязани са рискови фактори за рак като възраст, пол, медицинска история, тютюнопушене, нива на физическа активност и др. В проучването е оценен рискът за рак като цяло и по-специално рак на гърдата, простатата и червата.
В проследяването на участниците са потвърдени 1100 случая на рак, като средната възраст на поставяне на диагнозата е 59 години. Анализът показа, че увеличената дневна консумация на сладки напитки със 100 мл е свързана с повишен риск от рак – 18% общ рак и 22% рак на гърдата. Както опакованите плодови сокове, 100% плодови сокове и други сладки напитки са свързани с високо ниво на общ рак. Не е открита връзка с рак на простатата и колоректален рак . Интересното е, че консумацията на изкуствено подсладени напитки не показва никаква връзка. Разбирането е, че консумацията на такива напитки влияе върху висцералните мазнини в тялото ни – мазнините, съхранявани около жизненоважни органи като черния дроб и панкреаса. Те също така влияят върху нивата на кръвната захар и причиняват повишено възпаление, което води до повишен риск от рак.
Настоящото проучване отчита положителна връзка между консумацията на сладки напитки и повишения риск от общ рак и рак на гърдата след коригиране на различни влиятелни фактори. Проучването препоръчва стриктно ограничаване на консумацията на сладки напитки и съветва политически действия, включително промяна на съществуващите хранителни препоръки, добавяне на подходящо данъчно облагане и поставяне на маркетингови ограничения. Захарните напитки се консумират широко в западните страни и по този начин ограничаването на консумацията им може да помогне за предотвратяване на рак.
***
{Можете да прочетете оригиналната изследователска статия, като щракнете върху връзката DOI, дадена по-долу в списъка с цитирани източници}
Източник (и)
Chazelas, E. et al. 2019. Консумация на захарни напитки и риск от рак: резултати от проспективно кохортно проучване NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
