РЕКЛАМА

Отрицателен ефект на фруктозата върху имунната система

ЗДРАВЕОтрицателен ефект на фруктозата върху имунната система

Ново проучване предполага, че повишеният хранителен прием на фруктоза (плодова захар) може да има отрицателен ефект върху имунитета. Това допълнително дава основание да се внимава с диетичния прием на фруктоза по отношение на нейните ефекти върху имунната система.

Фруктозата е проста захар намира се в много източници като плодове, трапезна захар, мед и повечето видове сиропи. Приемът на фруктоза показва стабилно увеличение, главно поради консумацията на големи количества високофруктозен царевичен сироп, особено в западните страни. Известно е, че фруктозата е свързана със затлъстяване, диабет тип 2 и неалкохолна мастна чернодробна болест1. Това вероятно се дължи на това, че фруктозата в тялото преминава през различни метаболитни пътища в сравнение с глюкозата и които са по-слабо регулирани от тези на глюкозата; смята се, че това води до увеличаване на синтеза на мастни киселини, което води до отрицателни резултати за здравето2. Също така, анекдотично, хората са по-свикнали и адаптирани към глюкоза, което може да предполага по-лошо боравене с фруктоза.

Скорошно проучване показва механизмите, чрез които фруктоза причинява дисфункции в имунните клетки1. Това изследване изследва ефектите на фруктозата върху имунните клетки, особено моноцитите. Моноцитите предпазват хората от микробна инвазия и са част от вродената имунна система3. Вродената имунна система предотвратява нахлуването на патогени в тялото4. Отрицателните последици от фруктозата върху имунните клетки разширяват списъка с добре описани негативни последици за здравето от фруктозата, което предполага, че диетичната консумация на фруктоза може също да не е благоприятна за оптимално имунно здраве. Важно е обаче да се посочи, че фруктозата и плодовете не са взаимозаменяеми, тъй като много източници на фруктоза, като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, нямат полезни хранителни вещества и че може да има определени ползи от консумацията на определени плодове като фибри и прием на микроелементи, които могат да надвишават рискове от свързаната фруктоза.

Моноцитите, третирани с фруктоза, показват толкова ниски нива на гликолиза (метаболитен път, който извлича енергия за клетките за използване), че нивата на гликолиза от фруктоза са почти еквивалентни на гликолиза в клетки, третирани без захар.1. Освен това моноцитите, третирани с фруктоза, са имали по-високи нива на консумация на кислород (и следователно потребност) от моноцитите, третирани с глюкоза1. Култивираните с фруктоза моноцити също имат по-висока зависимост от окислителното фосфорилиране, отколкото моноцитите, култивирани с глюкоза1. Окислителното фосфорилиране генерира оксидативен стрес чрез създаването на свободни радикали5.

Третираните с фруктоза моноцити показват липса на метаболитна адаптация1. Лечението с фруктоза също повишава възпалителните маркери като интерлевкини и тумор некрозис фактор значително повече от лечението с глюкоза1. Това се подкрепя от констатацията, че хранителната фруктоза увеличава възпалението при мишки1. Освен това, третираните с фруктоза моноцити не са метаболитно гъвкави и зависят от оксидативния метаболизъм за енергия1. Въпреки това, Т-клетките (друга имунна клетка) не са били повлияни отрицателно от фруктозата по отношение на възпалителните маркери, но е известно, че фруктозата допринася за заболявания като затлъстяване, рак и неалкохолна мастна чернодробна болест и това ново откритие разширява списъка с потенциални вреди на фруктозата чрез причиняване на отрицателни ефекти върху имунната система1. Това ново изследване също показва ефектите на оксидативния стрес и възпалителните ефекти на фруктозата и предполага уязвимостта на важните имунни клетки: моноцити, когато се използва фруктоза за енергия1. Следователно, това проучване допълнително добавя основание да се внимава с диетичния прием на фруктоза по отношение на нейните ефекти върху имунната система.

***

Литература:  

  1. Б. Джоунс, Н., Благих, Дж., Зани, Ф. и др. Фруктозата препрограмира глутамин-зависимия оксидативен метаболизъм, за да поддържа LPS-индуцирано възпаление. Nat Commun 12, 1209 (2021). https://doi.org/10.1038/s41467-021-21461-4 
  1. Sun, SZ, Empie, MW Метаболизъм на фруктозата при хора – какво ни казват изследванията с изотопни индикатори. Nutr Metab (Лонд) 9, 89 (2012). https://doi.org/10.1186/1743-7075-9-89 
  1. Karlmark, KR, Tacke, F., & Dunay, IR (2012). Моноцитите в здравето и болестта – Minireview. Европейско списание по микробиология и имунология2(2), 97-102. https://doi.org/10.1556/EuJMI.2.2012.2.1 
  1. Alberts B, Johnson A, Lewis J и др. Молекулярна биология на клетката. 4-то издание. Ню Йорк: Garland Science; 2002. Вроден имунитет. Достъпен от: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK26846/ 
  1. Speakman J., 2003. Окислително фосфорилиране, митохондриално протонно циклиране, производство на свободни радикали и стареене. Напредък в клетъчното стареене и геронтологията. Том 14, 2003, стр. 35-68. DOI: https://doi.org/10.1016/S1566-3124(03)14003-5  

*** 

Абонирай се за нашия бюлетин

Да се ​​актуализира с всички най-нови новини, оферти и специални съобщения.

- Реклама -

Най-популярни статии

Умерената консумация на алкохол може да намали риска от деменция

Харесайте, ако видеото ви е харесало, абонирайте се за Scientific...

Млечният път: По-подробен изглед на основата

Изследователите от проучването Sloan Digital Sky са...

Abell 2384: Новият обрат в историята на сливането на два „галактически купове“

Рентгеново и радио наблюдение на галактическата система Abell 2384...
- Реклама -
99,637Феновекато
66,081последователиСледвай ни
6,297последователиСледвай ни
31АбонатиЗапиши се