Учените демонстрират за първи път ефектите на прах и екстракт от чай Матча за намаляване на тревожността при животински модел. Matcha е безопасна, естествена алтернатива за облекчаване на тревожността и повишаване на настроението.
Настроение и безпокойство разстройствата стават нещо обичайно в нашия забързан и често стресиращ живот. безпокойство разстройствата и страха са свързани с нарушения в допаминергичните и серотонинергичните системи в нашия мозък. безпокойство симптоми също увеличава риска от други медицински разстройства и засяга цялостното благосъстояние на човека. Анксиолитични (или против тревожност) агенти като бензодиазепини и инхибитори на серотонин обикновено се използват за лечение, тъй като те намаляват или инхибират безпокойство. Те обаче имат много странични ефекти, понякога дори неблагоприятни, и също така увеличават зависимостта. Трябва да се разработи по-безопасна, естествена алтернатива безпокойство управление.
В Япония "матча" се използва от дълго време за различни медицински цели. Матча е фино смляна сила от нови листа от дървесно растение, наречено Camellia sinensis което е позволено да расте само на сянка. За направата се използва прах мача Матча чай като го добавите директно към гореща вода. Използва се и за добавяне на вкус към храната. Матча чай се различава от обикновения зелен чай по съдържанието си главно поради разликите в отглеждането и обработката. Camellia sinensis Растението е богато на L-теанин, епигалокатехин галат (EGCG), кофеин, витамини и аминокиселини и по този начин консумацията на Matcha осигурява няколко ползи, свързани с тези биоактивни вещества. Обикновено се използва в Япония за лечение, релаксация и дори лечение на кожни заболявания. Въпреки това има много ограничени научни доказателства в подкрепа на горните твърдения. Също така ефектите на Matcha на прах върху поведенческите аспекти не са изследвани досега.
Проучване, публикувано в Вестник на функционалните храни е изследвал и демонстрирал ефектите на Matcha чай прах, горещ воден екстракт и етанолов екстракт за противостраховия активност в животински модел (тук, мишки). Изследователите проведоха тест за повишен плюс лабиринт (EPM) при здрави животни. EPM включва използването на повдигната платформа с форма на плюс, която има две отворени рамена и две затворени рамена със стени около нея. Това е често използван тест за тревожност, при който животните, които са тревожни, се опитват да останат в безопасната зона на плюса, където не могат да паднат.
На животните се прилага перорално Matcha прах и екстракт или фракции, разтворени във вода. Резултатите показват, че животните, които са консумирали Matcha, са намалели безпокойство. Най-силен ефект се наблюдава при екстракт от Матча, получен с помощта на 80% етанол, в сравнение с екстракт, получен от гореща вода. Това означаваше, че лошата водоразтворимост на Matcha е по-добра противостраховия ефект, отколкото когато беше лесно разтворим във вода. Етаноловият екстракт се фракционира допълнително на разтворими в хексан, разтворими в етил ацетат и водоразтворими фракции, които показват подобни резултати. Поведенческият анализ показа, че силата и екстрактът от Matcha намаляват безпокойство чрез активиране на допамин D1 и серотонин 5-HT1A рецептори, които са тясно свързани с тревожното поведение.
Настоящото проучване, проведено върху мишки, показва, че Matcha чай прах и екстракт имат положителен успокояващ ефект и намаляват тревожността чрез активиране на допаминергичните и серотонинергичните системи в мозъка. Матча е безопасна и естествена алтернатива за облекчаване на тревожността.
***
{Можете да прочетете оригиналната изследователска статия, като щракнете върху връзката DOI, дадена по-долу в списъка с цитирани източници}
Източник (и)
Kurauchi, Y. et al. 2019. Анксиолитични дейности на Matcha чай прах, екстракти и фракции при мишки: Принос на допамин D1 рецептор- и серотонин 5-HT1A рецептор-медиирани механизми. Журнал за функционални храни. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
