Учените демонстрират за първи път ефектите на прах и екстракт от чай Матча за намаляване на тревожността при животински модел. Matcha е безопасна, естествена алтернатива за облекчаване на тревожността и повишаване на настроението.
Разстройствата на настроението и тревожността стават все по-често срещани в нашия забързан и често стресиращ живот. Тревожните разстройства и страхът са свързани с нарушения в допаминергичните и серотонинергичните системи в мозъка ни. Симптомите на тревожност също така увеличават риска от други медицински разстройства и влияят върху цялостното благосъстояние на човек. Анксиолитични (или антитревожни) средства като бензодиазепини и серотонинови инхибитори обикновено се използват за лечение, тъй като намаляват или потискат тревожността . Те обаче имат много странични ефекти, понякога дори нежелани, и също така увеличават зависимостта. Необходимо е да се разработи по-безопасна, естествена алтернатива за управление на тревожността.
В Япония „Мача“ се използва отдавна за различни медицински цели. Мача е фино смляна сила от нови листа на дървесно растение, наречено Camellia sinensis , което може да расте само на сянка. Прахът от мача се използва за приготвяне на чай мача , като се добавя директно към гореща вода. Използва се и за добавяне на вкус към храната. Чаят мача се различава от обикновения зелен чай по съдържанието си, главно поради разликите в отглеждането и обработката. Растението Camellia sinensis е богато на L-теанин, епигалокатехин галат (EGCG), кофеин, витамини и аминокиселини и по този начин консумацията на мача осигурява няколко ползи, свързани с тези биоактивни вещества. Той се използва често в Япония за лечение, релаксация и дори лечение на кожни заболявания. Налични са обаче много ограничени научни доказателства в подкрепа на горните твърдения. Също така, ефектите на праха от мача върху поведенческите аспекти не са изследвани досега.
Проучване, публикувано в Journal of Functional Foods, изследва и демонстрира ефектите на прах от чай Матча , екстракт от гореща вода и екстракт от етанол върху антитревожната активност в животински модел (тук, мишки). Изследователите проведоха тест с повдигнат плюсов лабиринт (EPM) при здрави животни. EPM включва използването на повдигната плюсообразна платформа, която има две отворени и две затворени рамена със стени около нея. Това е често използван тест за тревожност, при който животински субекти, които са тревожни, се опитват да останат в безопасната зона на плюса, където не могат да паднат.
На животните е даван перорално прах и екстракт от мача или фракции, разтворени във вода. Резултатите показват, че животните, които са консумирали мача, са имали намалена тревожност . Най-силен ефект е наблюдаван при екстракт от мача, получен с помощта на 80% етанол, в сравнение с екстракт, получен от гореща вода. Това означава, че лошата водоразтворимост на мача има по-добър антитревожен ефект, отколкото когато е лесно разтворима във вода. Етаноловият екстракт е допълнително фракциониран на разтворими в хексан, разтворими в етилацетат и водоразтворими фракции, които показват сходни резултати. Поведенческият анализ показва, че силата и екстрактът от мача намаляват тревожността чрез активиране на допаминови D1 и серотонинови 5-HT1A рецептори, които са тясно свързани с тревожното поведение.
Настоящото проучване, проведено върху мишки, показва, че прахът и екстрактът от чай Матча имат положителен успокояващ ефект и намаляват тревожността чрез активиране на допаминергичните и серотонинергичните системи в мозъка. Матча е безопасна и естествена алтернатива за облекчаване на тревожността.
***
{Можете да прочетете оригиналната изследователска статия, като щракнете върху връзката DOI, дадена по-долу в списъка с цитирани източници}
Източник (и)
Kurauchi, Y. et al. 2019. Анксиолитична активност на прах, екстракти и фракции от чай Matcha при мишки: Принос на механизмите, медиирани от допаминов D1 рецептор и серотонинов 5-HT1A рецептор. Journal of Functional Foods. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
