Study in mice shows that excessive long-term intake of dietary протеин containing high amounts of branched-chain amino acids (BCAAs) can result in imbalance in amino acids and appetite control. This affects metabolic health and causes reduced lifespan.
Здравословен диета трябва да съдържа балансирани количества макронутриенти (протеин, carbohydrate and fats), fibres, vitamins and minerals. Numerous researches have focused on the importance of balanced amounts of dietary протеин, fats and carbohydrates for our good здраве. Известно е, че всеки дисбаланс в пропорциите на тези макронутриенти в нашата диета причинява лошо здраве.
Протеин is a complex macromolecule composed of amino acids. There are 20 amino acids, of which nine are essential which can enable the body to make the remaining 11. The branched-chain amino acids (BCAAs) are made up of three of the nine essential amino acids – leucine, isoleucine and valine. Muscles, the main building block of the body are mainly composed of протеини. BCAAs are broken down in muscle, have high calories and are consumed for muscle mass they provide. BCAAs are present in протеин foods like red meat, eggs, beans, lentils, soy протеин etc. and are also commonly present in културизъм протеин supplements consumed after exercise or workout. Not enough studies have been done to evaluate the adverse effects of consuming excessive BCAAs. Their long-term effects on health and lifespan are still unknown.
В проучване, публикувано в Природа Метаболизъм на 29 април 2019 г. изследователите имаха за цел да определят как манипулирането на дългосрочните диетични BCAA може да има ефект върху здравето и продължителността на живота. В техните експерименти, проведени върху мишки, животните са консумирали през целия си живот или (а) нормално количество BCAA, т.е. 200 процента (б) половината от количеството, т.е. 50 процента, или (в) една пета от количеството, т.е. 20 процента. Заедно с това на мишките са дадени изокалорични, фиксирани количества други макронутриенти – въглехидрати и мазнини. Приемът на прекомерни BCAA води до големи количества BCAA в кръвта и това изглежда блокира транспорта на друг не-BCAA триптофан до мозъка. Триптофанът е единственият прекурсор на хормона серотонин, който има повдигащ настроението ефект и по този начин е от решаващо значение за насърчаване на съня. След като триптофанът беше блокиран да достигне до мозъка, това доведе до изчерпване на централните нива на серотонин, което доведе до прекомерно хранене (или хиперфагия) при мишки главно поради аминокиселинен дисбаланс чрез повишено съотношение на BCAA:не-BCAA. По този начин мишките прекомерно консумират храна (както обща енергия, така и BCAA) – наричано също компенсаторно хранене – което води до повишено телесно тегло и мастна маса, което ги прави затлъстели и съкращава живота им.
Това проучване показва, че връзката между повишените нива на циркулиращите BCAA в кръвта и неблагоприятните здравни резултати изглежда не е свързана с присъща BCAA токсичност или вредност. Връзката се дължи на взаимодействията между BCAA и други важни аминокиселини и това доведе до екстремна хиперфагия. Резултатите показват, че дългосрочното приемане на големи количества диетични BCAA заедно с фиксирани количества други макронутриенти може да доведе до хиперфагия, предизвикана от дисбаланс на аминокиселините, и да повлияе на метаболитното здраве и да намали продължителността на живота. Въпреки че големи количества BCAA могат да се появят както при метаболитно здрави, така и при нездравословни мишки. Следователно, BCAA сам по себе си не може да бъде единственият биомаркер за метаболитно здраве.
Настоящото проучване отново установява значението на консумацията на здравословна балансирана диета, съдържаща разнообразие от макронутриенти, фибри, витамини и минерали и ограничаване на приема на ненужни добавки.
***
Източник (и)
Solon-Biet SM et al. 2019. Аминокиселините с разклонена верига влияят върху здравето и продължителността на живота косвено чрез баланса на аминокиселините и контрола на апетита. Природен метаболизъм. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
